Маринованный чилли перец

Ингредиенты:

Чили перчики, укроп

Уксус(5 проц), соль, сахар

Как готовить:

Хорошо промываем перец.

Плотно утрамбовываем перец(вертикально)в банку.

В центр добавляем укропа.

Мне на 1 стакан маринада понадобилось 2 чайные ложки уксуса и по одной ч.ложки соли и сахара(маринад должен быть как на огурцы).

Вскипятив маринад заливаем в баночку с чилли до краёв и закрываем плотно.

Через сутки убираем в холодильник

Да блин надоело что, когда чилли купишь много, то часть пропадает, а когда берешь мало, то всегда не хватает и лениво бежать на рынок(тем более не всегда найдешь).
А сушённый чилли - это не то, это другая песня...
Решил попробовать!
И о чудо.... Маринад вообще не сказывается на вкусе перца, то есть там не ощущается соленость или кислинка.
Я одну штуку съел, так чуть не помер нафиг. Всю остроту чилли полностью сохранил!
А главное хранится может долго.