Патиссоны маринованные "Ромашки"

Ингредиенты:

1.Патиссоны молоденькие

2.Вода - 1,5 литра

3.Сахар - 0,5 стакана

4.Соль - 2ст.ложки с горкой.

5.Уксус 6% - 350мл.

Морковь, чеснок, укроп, петрушка, листья хрена.

Специи - гвоздика, душистый перец, перец черный(горошек), лавровый лист,горчица зерна.

Как готовить:

Патиссоны моем удаляем хвостики и места где был цветок.

Морковь нарезаем фигурно в форме ромашки, на середину каждого патиссона гвоздикой прикалываем ромашку из моркови.

В банки на дно складываем все специи и приправы,(Важно не переборщить с душистым перцем а то будет сильно насыщенный аромат из расчета на 3-х литровую банку 2-3 горошины хватит и один листочек лаврового листа) аккуратно укладываем патиссоны.

Банки с патиссонами заливаем кипятком и оставляем на 1-2мин., затем сливаем воду и заливаем кипящим маринадом : вода+сахар+соль+уксус (уксус льем после того как закипит вода).

Банки закатываем и укутываем до полного остывания.