Маринованный чесночок со свеклой

Ингредиенты:

1. Чеснок молодой (сколько получится)

2. Соль 2ст.ложки

3. Сахар 2 ст.ложки

4. Уксус 100 грамм

5. Укроп, свекла.

6. 1 литр воды.

Как готовить:

Молодой чеснок целые головки очистить от верхней кожицы и корня, обязательно оставить одну две кожицы на дольках. Залить чесночные головки холодной водой на 1 сутки. Через сутки, стерилизуем баночки, я беру всегда маленькие и с закручивающимися металлическими крышками, укладываем в них чеснок пересыпая свеклой нарезанной кубиками, делаем маринад - воду, соль, сахар, закипятить, после закипания влить уксус, выключить и залить чеснок, сразу закрыть крышками и желательно укутать до остывания. И в погреб!!! Удачи!!!

Чесноки получаются красивые зимой к мясу, да и просто так как соленье на УРААА!!!!