Дунайский салат

Ингредиенты:

На четыре 0,5 банки

1 кг зеленых помидор

1 кг сладкого зеленого перца

1 кг моркови

1 кг репчатого лука

Маринад:

200 г соли

700 мл уксуса 9%

500 г растительного масла

4 ст.л. сахара

черный перец горошком

лавровый лист

Как готовить:

Овощи нарезать ломтиками, морковь натереть на терке, лук полукольцами.

Сварить маринад и залить им салат. Оставить настояться на 12 часов.

После перемешать, довести до кипения и варить 30 минут.

Закрыть в стерилизованные банки.