Маринованные райские яблочки

Ингредиенты:

500г яблок

1 звездочка бадьяна

2 бутона гвоздики

1/8 ч. ложки соли

300мл воды

3 шт. черного перца горошка

200г сахара

70 мл столового уксуса

Как готовить:

1. Яблочки вымыть, обрезать часть черешка и хвостик. Каждое яблоко наколоть в нескольких местах зубочисткой.

2. В кастрюле смешать воду. соль. сахар, уксус, бадьян, гвоздику и перец, довести до кипения.

3. Затем яблоки опустить в кипящий маринад, варить 2 минуты.

4. Яблоки вынуть в дуршлаг и обдать ледяной водой.

5. Чистые банки заполнить яблочками, залить маринадом, (бадьян вынуть из маринада)и стерилизовать 20 минут. (банки 0,5л)

6. Я делала немного, долго они у меня не простоят, поэтому в стерильные баночки выложила яблоки. залила кипящим маринадом и укупорила.