Маринованная свекла в азиатском стиле

Ингредиенты:

120 мл соевого соуса

100 мл воды

100 г пасты том ям

2 ч.л. соли

70 г сахара

2 перца чили

600 г свеклы

5 ст л ароматного кунжутного масла

100 г рисового или белого винного уксуса

20 г кунжута

Как готовить:

В сотейнике смешать соевый соус, воду, пасту том ям, соль и сахар. Перемешать и довести до кипения. Снять с огня.

Тем временем перцы чили очистить от семян. Свеклу очистить и нарезать кружочками в 3-4 см.

Добавить чили и свеклу в получившийся маринад.

Влить кунжутное масло, уксус, добавить кунжут.

Разложить в стерилизованные банки.

Закуска готова на следующий день.

Хранить в холодильнике.

Не слишком остро! Ароматно и пряно! Получилось 2 баночки -750 и 550мл.