Конфитюр из острого и сладкого перца в мультиварке

Ингредиенты:

600 г красного сладкого болгарского перца

3 стручка перца чили

150 г коричневого сахара

25 мл сока лимона

Как готовить:

Перцы очистить от семян и перегородок, нарезать. Я один перчик чили оставила целиком, только хвостик конечно удалила, получилось пикантно.

Измельчить в блендере, так чтобы остались мелкие кусочки.

В чашу мультиварки всыпать сахар, влить сок лимона и 3 ст л воды. Включить режим «варка на пару» и готовить до полного растворения кристаллов сахара.

Добавить перец, в том же режиме довести до кипения.

Сменить режим на «тушение» готовить 1 час.

Горячий конфитюр разложить по стерильным банкам, укупорить, перевернуть банка и оставить до остывания.

Можно хранить при комнатной температуре.

Подавать к птице, мясу, сырной тарелке.