Конфитюр из вишневого сока

Ингредиенты:

3 кг вишни

2 кг сахара

2 пакетика «желфикса» или «конфитюрки»

Как готовить:

Из вишни выжать сок (у меня получилось 2 литра).

Содержимое пакетиков смешать с 4 ст л сахара, всыпать в сок, тщательно перемешать.

Постоянно помешивая довести до кипения.

Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, снова довести до кипения.

Варить еще 3 минуты. Хорошо перемешать и снять с огня.

Разлить в стерильные банки, остудить.

Прямо на конфитюр положить пропитанные водкой кружки бумаги.

Банки укупорить пергаментной бумагой.

Можно хранить при комнатной температуре.