» » Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)

Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)

Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)

Ингредиенты:

4 больших мясистых помидора

По щепотке соли, сахара и молотого перца

Веточка розмарина

Несколько капель оливкового масла

 

Как готовить:

Этот рецепт - не заготовка, а для тех, кому нравятся вяленые помидоры, но нет особых условий для их приготовления. Впрочем, их (помидоры) конечно можно залить оливковым маслом и хранить в холодильнике, но до этого они у нас не доживают.

С помидоров снять шкурку, для этого достаточно на 1-2 минуты залить их кипятком, потом опустить на пару минут в холодную воду. Каждый помидор разрезать на дольки (примерно на 8 частей) и удалить семена. Выложить дольки на противень с бумагой для выпечки, посолить, поперчить, немого сахара тоже не помешает, окропить оливковым маслом, посыпать розмарином и поставить в нагретую до 100 градусов духовку. Около 30 минут подсушить их при этой температуре, открыть духовку и выпустить пар, затем увеличить температуру до 150 градусов и подержать еще 20 мин. По истечении этого времени, отключить духовку и оставить наши помидорки в духовке еще минут на 10. Выложить на тарелку и можно подавать к столу.

Я использовала не обычное оливковое масло, а ароматизированное, которое готовлю сама, добавляя ароматные травки и немного чеснока.

Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)
Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)
Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)
Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)
Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)
Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)
Вяленые помидоры (экспресс рецепт, когда нет возможности сушить помидоры на солнце)

Рекомендуем

Хумус
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов
Хумус

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх