Овощная запеканка с куриной колбаской

Ингредиенты:

Морковь-400гр.

Творог-200гр

Чеснок-2-3зубка(на ваш вкус)

перец черный, соль

Яйцо-3шт

Сливки-50мл.

манная крупа-3ст.л

Капуста брокколи, (цветная)-400гр.

Фасоль стручковая-200гр.

лук репчатый-100гр(2гол. ср. размера)

Кунжутное семя

Яйцо-3шт.

сливки-50мл.

Манная крупа-3ст.л.

соль перец

Колбаски куриные(полуфабрикаты)-300гр.

Сыр-30гр

Сметана по вашему желанию

Как готовить:

Оговорю сразу, задуманное решила приготовить, используя контрастные по цвету овощи. К моркови в противоположность использовала впервые капусту брокколи. Честно признаюсь, нам по вкусу капуста не пришлась, цветную любим больше, но хочу предложить саму идею приготовления запеканки.(может я не умечи готовить этот вид капусты, получила разочарование)

Зеленый слой:

Залейте манную крупу небольшим количеством сливок и дайте набухнуть,а тем временем подготовим овощи.

Капусту разделить на мелкие соцветия. Фасоль и лук нарежьте и обжарьте и добавьте к капусте. Перемешивая овощи, посолите и поперчите по вкусу, добавьте кунжутное семя и набухшую манную крупу.

Взбейте яйца со сливками и залейте капусту.

Форму, в которой будете готовить запеканку, посыпьте кунжутом и выложите зеленый слой.

На капусту, немного утопив, положите, слегка, обжаренные колбаски(можно вареные перепелиные яички)

Оранжевый слой:

Морковь натрите на крупной терке.

Творог разотрите с измельченным творогом, посолите и поперчите,добавьте творожную массу и набухшую манную крупу к моркови.

Взбейте яйца со сливками и перемешайте с морковной массой.

Выложите оранжевый слой сверху капустной массы, разроняйте, посыпьте натертым сыром и поставьте запекаться в духовой шкаф.

Надо учесть, что запеканка увеличится в объеме, и при запекании будет подтекать сок, поэтому подложите противень под форму.

Остудите и подавайте к столу со сметаной.