Чудо-цветик

Ингредиенты:

2 крупных картофелины,

50 мл. молока,

1 ч.л. сметаны,

1 ст.л. муки,

1 ст.л. миндальных хлопьев (рубленные миндальные орехи).

Для украшения:

1 огурец,

1 ч.л. ягод брусники.

Как готовить:

Картофель отварить до готовности (подсолить во время варки по вкусу), слить воду, добавить горячее молоко, сметану и муку. Тщательно перемешать. Слепить шарики, величиной с грецкий орех, обвалять их в миндальных хлопьях и запечь в духовке на антипригарном коврике (либо смазанном растительным маслом противне) минут 10-15 при температуре 120 градусов.

Выложить готовые шарики в виде цветка, в центр положить ягоды брусники, стебелек и листики сделать из огурца.

Мой маленький сынок (1,5 годика) почему то не очень любит картошку, а вот в таком виде ест ее с удовольствием. Вот и придумываю