Запеканка картофельная

Ингредиенты:

600г картофеля

400г фарша

1 лук

Чеснок по вкусу

200г сливок

200 г крем фреш или густой сметаны

1 яйцо

Соль, перец

Как готовить:

Лук обжарить, добавить фарш и чеснок, посолить и поперчить.

Картофель почистить, и тонко нарезать (я тру на терке для овощей, с насадкой для огурцов. Получается очень тонко и равномерно)

Сливки перемешать с яйцом, добавить сметану, посолить, поперчить и поставить на плиту. Как только начнет закипать, снять с плиты и всыпать картошку, перемешать.

В форму вылить половину картофеля, потом положить фарш и накрыть остальным картофелем. (я все вместе перемешиваю)

Посыпать сыром

Поставить в духовку на максимально пол часа, на 200 градусов.