Картофель по-китайски с перцем

Ингредиенты:

Молодой картофель 4 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Острый, небольшой перчик 1 шт.

Растительное масло 3-4 ст.л.

Соевый соус 1 ст.л.

Лук репчатый 1 шт.

Зелень укропа, петрушки по вкусу

Соль по вкусу

Как готовить:

Блюдо умеренно острое и достаточно ароматное. Само блюдо выглядит очень заманчиво и притягательно. А сладкий и острый перец добавит этому блюду совершенно новый пикантный вкус.

1. Чистим и моем овощи. У перцев удаляем семена. Картофель нарезаем соломкой или ломтиками.

2. Репчатый лук нарезаем крупно, полукольцами

3. и жарим вместе с картофелем в сковороде на растительном масле без соли.

4. Перец нарезаем соломкой

5. и добавляем в сковороду. Во время жарки необходимо часто перемешивать картофель.

6. Через 10 минут, после того как начали жарить картофель, добавляем соевый соус, солим, перемешиваем и жарим до готовности картофеля.

7. Выкладываем картофель на блюдо, посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу. Такой картофель можно подавать как гарнир и как самостоятельное блюдо.