Каша "Ассорти" с овощами

Ингредиенты:

1 луковица

3 ст.л-риса Мистраль

3 ст.л-гречневой крупы Мистраль

3 ст.л- ячневой крупы

3 ст.л-пшена Мистраль

1/2ст-тертого кабачка

2шт-моркови

1/2шт-огурца

3шт-помидора

2шт-болгарских перца

1шт-свекла

зелень

4ст.л-панировочных сухарей

сливочное масло (маргарин)

соль-по вкусу

Как готовить:

Все крупы тщательно перебрать и промыть.

Лук, морковь , свеклу и кабачок очистить и вымыть.

Морковь ,кабачок и свеклу натереть на крупной терке.

Лук мелко ( полукольцами) нарезать.

Огурец,помидоры, перец вымыть и нарезать ломтиками.

На дно высокой, смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями кастрюлю ( термос.посуды ) уложить подготовленную свеклу, на нее пшено, далее морковь,рис,затем помидоры и перец, на них -- гречневую крупу,потом лук и ячневую крупу, огурец.

Верхним слоем уложить кабачок.

Подготовленную массу залить 600 мл горячей подсоленной воды, поставить кастрюлю на огонь и после закипания воды варить 15-20 мин.

Снять кастрюлю с огня,накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 20 мин.

Кастрюлю с готовой кашей перевернуть на блюдо .

Очень вкусно подавать с подливой.