Табуле с булгуром и смородиной

Ингредиенты:

Красная луковица-1 шт( маленькая)

Булгур Мистраль отваренный-180г

Смородина-90 г( у меня свежемороженая)

Красный винный уксус-1 ст.л.

Огурец свежий-1 шт

Соль-по вкусу

Петрушка-3-4 веточки

Мята-3-4 веточки

Оливковое масло- 2 ст.л.

Как готовить:

Отварите крупу Булгур в подсоленной воде до готовности (10-15 минут).

Луковицу очистить, мелко нарезать.

Сложить в сотейник нарезанную луковицу,ягоды смородины, добавить винный уксус и довести до кипения.Проварить 1-2 минуты.

Петрушку и мяту измельчить.

Огурец нарезать мелкими кубиками.

В сотейник добавить отваренный булгур, рубленую зелень, оливковое масло, перемешать.

Выложить на блюдо, украсить листиками мяты.