Картофель в "мундире"

Ингредиенты:

картофель-1 кг.

сало свежее-0,180кг.

соль-(по вкусу)

зелень(укроп,петрушка

,кинза(на любителя...)

майоран-1 чайная л.

базилик-1 чайная л.

уцхо-сунели-2чайных ложки.

Как готовить:

картофель помыть,используя абразивные губки(без "моющих средств!").

положить каждую картошину на доску,уяснив,как ей "удобнее" лежать.

вырезать "лодочку" на поверхности картошки,вложив в "лунку"сало,соль ,специи с зеленью.

положить на "решётку" духовки (как ляжет),только смотреть на то,чтобы сальце было ровно в "серединке картофана"!(уберечь можно было себя и духовку от жирных "протечек" с поверхности картошки...!!!

поставить в духовку на решётку.

Время готовки-20-30 минут(по ножику в картофеле определите!

Этот рецепт не для опытных кулинаров.
Я буду рада,если им воспользуются и "первооткрыватели" кулинарных таинств(по секрету: я этот способ готовки узнала лишь к 38 годам.Повезло,что не к 90!!!...)
Такую картошечку я делаю в салаты.
И ем "просто так".
Тут "изюм" в том,что картофель не имеет сухой вкус.
Вроде,незатейливо... А! ...вкусно.!
(вот,пока мой дитя спит,я делаю...
Кстати,картофель я кладу всегда в разогретую духовку,минут10-12 она уже греется...
Если получится-дам фото. Всем заранее спасибо,