Соевые бобы в сливках с грибами

Ингредиенты:

100 гр соевых бобов

200 мл сливок

20 гр сухих грибов

50 гр твёрдого сыра

небольшая луковица

зубчик чеснока

растительное масло

соль

зелень

Как готовить:

Соевые бобы замочить на ночь в холодной воде. Утром отварить до готовности в чистой подсоленной воде, затем воду слить.

Грибы замочить на 1 час в холодной воде, затем сварить в чистой подсоленной воде, воду слить.

Мелко нарезанный лук обжарить до лёгкой золотистости на растительном масле.

Затем добавить мелко нарезанный чеснок, соевые бобы и грибы.

Влить сливки, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить минут 10-15.

Затем всыпать натёртый на средней тёрке сыр, тушить ещё минут 5.

При подаче украсить зеленью.

В сваренном виде соевые бобы по-вкусу напоминают фасоль.