Запеченная цветная капуста с заправкой из маслин

Ингредиенты:

400 г цветной капусты

2 ст.л. растительного масла

1 зубчик чеснока

1 ст.л. лимонного сока

30 г маслин без косточек

1 небольшая луковица

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Капусту посолить, поперчить, выложить в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой.

Добавить лук, нарезанный полукольцами, сбрызнуть 1 ст.л. растительного масла. Поставить в духовку на 20-25 минут при 220*С.

А пока приготовить заправку. Нарезать маслины маленькими кусочками, добавить измельченный чеснок, 1 ст.л. растительного масла, лимонный сок. Посолить, поперчить, перемешать.

Готовую капусту полить заправкой, перемешать и подавать к столу.