Молодой картофель с топленым маслом

Ингредиенты:

9 клубней –молодого картофеля среднего размера.

9 чайных ложек- топленого масла

Приправа по вкусу- Прованские травы или смесь итальянских трав.

Соль- по вкусу.

Зелень- лук, укроп.

Как готовить:

1. Молодой картофель помыть, отварить до полной готовности. Пока вариться картофель, включаем духовку на 200 градусов и заранее ее разогреваем.

2. На готовом картофеле сделать надрезы как на фото№2, не глубокие, 1-2 мм.

3. При помощи картофельной толкушки надавить на картофель, чтоб он слегка примялся или деформировался. Таким образом, в картофеле получаются трещинки.

4. Картофель выложить в противень, посолить, посыпать травами. На каждый клубень выложить 1 чайную ложку топленого масла.

5. Выпекать в духовом шкафу предварительно разогретом до 200 градусов около 15 минут. Если у Вас имеется в духовой шкафу функция «Гриль», то дополнительно можно его включить, для образования СУПЕР хрустящей корочки.

6. Посыпать картофель зеленью!!!