Творожная запеканка (вариант)

Ингредиенты:

Творожная масса 500 гр. (в данном случае с курагой)

яйцо 1 шт

сахар 3 ст. ложки

манная крупа 3 ст. ложки (заранее залить водой чуть-чуть и дать набухнуть)

мука 1 ст. ложка

топл. масло 2 ст. ложки

разрыхлитель

ваниль

соль

сметана 1 ложка (смазать верх)

чуть-чуть шоколада твердого

немного ягод вишни

Как готовить:

Взбить яйцо с сахаром до пышной пены

потом добавить манку,разрыхлитель

ваниль, соль и 1 ст. ложку муки

все это взбить хорошенько до однородной массы.

в творожную массу положить 2 ст. ложки топлен. масла

сливочного и влить всю эту смесь туда же и опять взбивать. Форму,желательно стеклянную) смазать маслом

посыпать сухарями или манкой

вылить туда всю готовую смесь

разровнять ложкой

помазать сметаной и положить в духовку

выпекать 25-30 минут.

*украсить можно по-разному. в данном случае это сахарная пудра, вишня и шоколад через терку.