Торт лимонный

Ингредиенты:

Для 1 коржа:

4шт яйца

1стакан сахара

чуть соли мелкой

1 чайная ложка соды гашенная соком лимона

1 неполный стакан муки

2-3 ложки крахмала

для крема:

2 стакана молока

3 столовых ложки с горкой манки

1 стакан сахара

200 грамм масла

1 лимон или апельсин

Как готовить:

Корж:

1.Взбить в густую устойчивую пену охлажденные яйца и сахар.

2.Добавить муку и крахмал, чтобы вместе был стакан.

Соду гашенную соком лимона и соль осторожно все вместе перемешать.

3.Выпекать при 180 градусов около 25-30 минут.

Форму с тестом класть в холодную не разогретую духовку.

4.После выпечки корж накрываем но не вынимаем из формы. А даем остыть.

Крем:

1.Сварить густую манную кашу.Посыпать сверху сахаром и дать остыть.(Чтобы не образовывалась корочка).

2.Лимон или апельсин помыть, обдать кипятком и все вместе с шкуркой потереть на мелкой терке.

3.Кашу, лимон, масло и сахар хорошенечко взбить.

4.Намазать кремом коржи.

Первые 15 минут не открывать духовку.
Я выпекала 2 коржа.