Овсяные сочники с творогом и цукатами

Ингредиенты:

Для теста:

6 ст.л.сливочного масла

125 гр.сахара

1 яйцо

1/3 ст.сметаны(80 гр.)

250 гр.овсяной муки

300 гр.муки

1/2 ч.л соли

1 п.разрыхлителя

1 п.ванильного сахара

Для начинки:

250-300 гр.творога

1 ст.л.сметаны

50 гр.сахара

50 гр.цукатов(или изюма,кураги,чернослива,фиников)

цедра 1 лимона

Как готовить:

Творог соединить с сахаром,цукатами,цедрой и сметаной-начинка готова.

Все компоненты для теста смешать и замесить не тугое тесто(если будет туговато,добавьте ложку сметанки).

Скатать его в цилиндр и разделить на 12-15 частей.

Каждый кусочек раскатать в диск.

На середину диска положить начинку и согнуть сочень пополам.

Выложить получившиеся изделия на противень,застеленный пергаментом.

Выпекать при температуре 220 гр. 15-20 мин.

Приятного аппетита!

У меня продолжаются эксперименты с овсяной мукой.Если нет овсяной муки,можно овсяные хлопья перемолоть в блендере и просеять.
Тесто нежное,воздушное!
Вкусно и полезно!