Финики а-ля "Bateel" - это просто!

Ингредиенты:

Финики - 300-400 гр.( у меня сорт "Sellage")

ГРИЛЬЯЖ:

Орехи пекан(половинки) - 1 ст.(100гр.)(у меня грецкий-четвертинками!)

Сахар коричневый мелкий - 1/2 ст.(100гр.)

Как готовить:

Финики промыть,обсушить,разрезать и удалить косточку.

Разложите на столе кусочек фольги.

ОРЕХИ В ГРИЛЬЯЖЕ.

На сковороду насыпьте сахар,сверху орехи.Поставьте на средний огонь.Сахар начнёт "плыть",плавится.Убавьте огонь до минимума(что-бы сахар сильно не "кипел") и лопаткой БЫСТРО! "обваляйте" орехи в жидком сахаре.

Сразу же снимите!!!(если передержать,то орехи не будут блестящими и будут очень "крепкими" для зубов) , выложите на фольгу в ОДИН! слой,по возможности отдельно друг от друга.

Когда они остынут,легко можно снять с фольги и если нужно! отделить склеенные между собой четвертинки.( В "оригинале" половинки ореха пекан.)

СБОРКА.

Вложить в финик половинку ореха пекан в грильяже или как у меня-четвертинку ореха грецкого в грильяже. Положить в бумажный капсуль - лакомство готово!