Хлебный банановый пудинг

Ингредиенты:

200 грамм белого хлеба

1/3 стакана тёплого молока

2 ст л сливочного масла

2 ст л мёда

2 ст л бананового сока сока

1 крупный банан

1 яйцо

2-3 ст л сливок

1 ч л коричневого сахара

горсть орехов ( у меня кешью)

Как готовить:

Режем хлеб на мелкие кусочки и заливаем его молоком, так, чтобы весь хлеб пропитался ( но не плавал в молоке!!)

На сковороде растапливаем масло, мед и сок. Режем мелко банан и добавляем в карамель. Даем загустеть.

Смешиваем хлеб и карамельно-банановую смесь, перемешиваем и выкладываем в форму (смазанную маслом)

Яйцо хорошо взбиваем и добавляем сливки. Взбиваем еще несколько минут.

Выливаем яичную смесь на хлеб , посыпаем сахаром и дроблеными орешками.

Выпекать в духовке при 170-180 градусах 30 минут. Или пока не пропечется. Готовность проверять, так же как и у пирога.

Это отличное применение залежавшемуся хлебу! Когда булку выкидывать жалко, а девать некуда, можно сделать такой наивкуснейший пудинг!
Нежный, мягкий, таит во рту! банановый, с хрустящей корочкой...ммммм... Блаженство!!
Можно подавать с джемом, шоколадом, сиропом .