Баноффи пай (Banoffee Pie)

Ингредиенты:

Песочное печенье-300г.

Сливочное масло-150г.

Вареное сгущенное молоко-1 банка

Бананы-4 шт.

Сливки(33-35% жирности)- 500г.

Сахар коричневый мелкий фирма «Мистраль»-2ст.л.

Кофе растворимый-2 ч.л.

Тыквенные семечки-1 ст.л.

Как готовить:

В блендере измельчить в крошку песочное печенье. Добавить к нему охлажденное сливочное масло и еще раз все пробить блендером. Разъемную форму смазать сливочным маслом и выложить, формируя бортики, наше тесто. Выпекать при температуре 175 градусов 12-15 минут. Достать из духовки и охладить. Аккуратно вынуть корж из формы. Взбить вареную сгущенку с 70г. сливок. Выложить варенку на наш корж и разровнять, сверху присыпать тыквенными семечками. Очищаем бананы и разрезаем их вдоль, выкладываем поверх сгущенного крема. Оставшиеся охлажденные сливки взбиваем с 2ч.л. кофе и 2ст.л. мелкого коричневого сахара фирмы «Мистраль», он придаст крему карамельный вкус и быстро растворится в сливках. Выложить сливочный крем поверх бананов. Сверху можно присыпать кофе.

Кто б его не придумал, спасибо им за потрясающе простой и вкусный десерт Banoffee pie.