Шоколадно-фруктовое мороженое в ананасе

Ингредиенты:

350 гр белого шоколада

200 мл сливок 38%

1 ананас

1 банан

3/4 ст.вина (розовое полусладкое или красное)

1/4 ст.вишневого сиропа

несколько виноградин и карамбола для украшения

ложка д/мороженого

Как готовить:

Вскипятить сливки, добавить поломанный шоколад и довести на малом огне до однородности. Остудить.

Полбанана порезать красивыми кусочками. Ананас помыть, протереть полотенцем, вырезать "окошко" и аккуратно вынуть мякоть ложкой. Несколько красивых кусочков ананаса и банана замочить в смеси вина и сиропа и убрать в холод до востребования.

Остальную мякоть ананаса и полбанана пюрировать удобным вам способом, смешать с остывшим ганашом, взбить и убрать в морозилку на 4 часа, периодически помешивая смесь.

Когда мороженое застынет, ложкой брать шарики мороженого и выкладывать их в "ананасовый" домик. Украсить виноградом, звездочками карамболы и винными фруктами. (или по своему желанию). Мороженое хранить в морозилке.

Также можно сделать и с темным шоколадом - не менее вкусно