Пирожное из слоеного теста и бананово-малинового суфле

Ингредиенты:

бананы 2 мал.шт.,

малина морож.250 гр.,

йогурт 0% 150 гр.,

сливки жирн. 100 мл.,

сахар по вкусу,

сок 1 лимона,

желатин 4 листика,

слоеное тесто 250 гр.,

сахар крупнозерн.1 ст.л.,

мята.

Как готовить:

Добрый вечер!

Сначала это готовилось как суфле,

но до прихода гостей пришлось срочно

"переделать" в пирожные и получилось!

В холодной воде замочила два листика желатина.

Сначала приготовила банановое суфле:

бананы(ок.150 гр.)взбила в блендере с 75 гр. йогурта,

сахаром (по вкусу) и соком лимона.

В тёплых сливках(50 мл.) распустила желатин,

объединила с фруктовой массой.

Разложила суфле по чашкам.

Поставила на час в холод.

В холодной воде замочила оставшийся желатин.

Затем приготовила малиновое суфле:

взбила в блендере размороженную малину,

оставшийся йогурт и сахар(по вкусу).

В тёплых сливках распустила желатин

и соединила с малиновой массой,

совсем забыв протереть малину через сито.

(никто и не заметил...)

Выложила малиновое суфле сверху на банановое

и поставила в холод на час.

Разморозила слоеное тесто,вырезала кружочки чашкой,

оставшееся тесто порезала листиками,

смазала 1 ст.л. сливок и посыпала крупным сахаром.

По кружкам "потопала" вилкой,чтобы они не поднялись.

Выпекала на пергаменте в разогретой до 200° духовке

5-8 минут.

Чашки с суфле окунула на минутку в горячую воду.

Опрокинула на кружки из теста,

сверху украсила листиками мяты .

Готово!Можно угощать друзей!