Желейно-творожно-фруктовый торт без выпечки

Ингредиенты:

Для первого слоя:

Манго 2 шт.

Сок манго 250мл.

Малина 100гр.

Творог 200гр.

Агар-агар 2ч.л.

Для второго слоя.

Арбуз четверть от целого без костей.

Мартини 150мл.

Творог 200гр.

Черника 100гр.

Сахар 2ст.л.

Агар-агар 2ч.л.

Для третьего слоя и прослойки.

Арбуз половина.

Мартини 250мл.

Сахар 3-4ст.л.

Агар-агар 3ч.л.

Для декора.

Грейпфрут 1шт.

Виноград без косточек.

Манго пару долек.

Как готовить:

Из 3 разъёмных форм используем самую большую и маленькую.

Формы смазываем маслом без запаха.

Для первого слоя.

Почистить 1 манго и сложить в блендер+сок+сахар,взбить до однородной массы,добавить агар-агар,дать закипеть 1-2 минуты,чуть остудить,перемешать с творогом.Почистить и порезать кусочками манго №2 и ввести в массу+малину,аккуратно помешивая.Вылить полученную массу в большую форму(форму предварительно выдержать в морозилке минут 15)И поставить застывать.

Для слоя №2

Сложить очищенный арбуз в блендер+мартини+сахар,взбить,добавить агар-агар,закипетить 1-2минуты,чуть остудить,смешать с творогом,добавить чернику,аккуратно перемешать и вылить в маленькую форму.Отставить застывать.

Для основы и прослойки

Очищенный арбуз сложить в блендер+мартини+сахар,взбить,добавить агар-агар,закипятить 1-2 минуты,отключить,чуть остудить.

На застывшую манговую массу выливаем часть арбузной основы,кладём в морозилку застыть,затем на застывшее желе выкладываем слой №2 (застывший)декорируем фруктами по желанию+заполняя пустоты по кругу и заливаем оставшимся арбузным желе,и ставим застывать в холодильник.

Все формы перед тем как заливать массой подмораживала в морозилке минут 15.