Желе из ряженки с малиной

Ингредиенты:

1 л ряженки (у меня была 2,5%, но лучше 4%)

10 столовых ложек сахара

25 гр. желатина

малина

Как готовить:

Желатин замочить в 100 мл воды, дать набухнуть. Затем развести на водяной бане (не кипятить).

Ряженку смешать с сахаром до полного растворения. Влить желатин. Тщательно перемешать.

Выложить в бокалы (формочки, креманки).

Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Нежное, кисло-сладкое желе с малиной.