Флан

Ингредиенты:

5 яиц

1/2 ст. сахара

2+1/2 ст. молока

10 гр. ванильного сахара

4 ст. л. кленового сиропа

Как готовить:

Слегка взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем молоко, перемешиваем

Разливаем поровну в жаростойкие, порционные формочки вместимостью 100 мл

В большую жаростойкую форму наливаем воды и ставим туда формочки с фланом, формочки должны быть погружены в воду на половину

Ставим форму в разогретую до 160 С духовку минут на 20 или пока масса полностью пропечется

Достаем формочки с фланом из воды, даем остыть минут 30, затем ставим в холодильник до полного охлаждения

Возможны два варианта подачи первый: в формочках, полив предварительно сиропом или второй: выложить флан на тарелку, перевернув формочки и так же полить сиропом