Слоеный десерт с пралине из лесных орехов

Ингредиенты:

Детский сладкий сырок - 100 гр

Сливки (35%) - 100 мл

Лесные орехи - 80 грамм

Масло сливочное - 1 ч.л.

Сахар тростниковый - 1 ст.л.

Хурма - 1 шт.

Мускатный орех тертый - 1 щепотка

Корица молотая - 1 щепотка

Как готовить:

1. Лесные орехи крупно порубим и прожарим на сухой сковороде. Добавим сливочное масло, тростниковый сахар и 1 ст.л. воды. Сахар должен карамелизоваться. Выкладываем орехи на пекарскую бумагу и оставляем для застывания.

2. Детский сырок соединяем со сливками и хорошо взбиваем погружным блендером.

3. Хурму чистим и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем по щепотке корицы и мускатного ореха. Хорошо разминаем вилкой.

4. В порционные бокалы (стаканы) выкладываем слоями творожную массу и хурму. Последним должен быть творожный слой. Отправляем в холодильник на 20 минут для застывания.

5. Перед подачей посыпаем десерт пралине из лесных орешков и украшаем листочками мяты.