Ревенево-малиновый крамбл

Ингредиенты:

400 г ревеня ( примерно 2 стебля)

150 г малинового варенья

1 ст.л. порошка ванильного пудинга

6 ст.л. воды

для присыпки:

60 г сливочного масла

100 г муки

1/2 ст.л. порошка корицы

250 г сливок

1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

Стебли ревеня помыть, порезать на кусочки 1 см толщиной и смешать с малиновым вареньем (варенье можно брать и другое).

Огнеупорные формочки смазать сливочным маслом и разложить массу по формочкам. Столовую ложку ванильного пудинга развести водой в посуде, где перемешивали ревень и варенье. Разделить полученную жидкость между формочками.

Для присыпки смешать растопленное сливочное масло с сахаром, мукой и корицей до образования крошек. Полученные крошки высыпать поверх ревенево-малиновой смеси.

Выпекать в нагретой до 180°C духовке (на нижней полке) 20 минут.

Вынуть крамбл из духовки, дать остыть.

Для сервировки взбить сливки с ванильным сахаром и подать с крамблом.

Десерт имеет кисловатый вкус, присущий ревеню, так что этот десерт для любителей неприторных, кисловатых десертов.
Вместо малинового варенья можно взять свежую или замороженную малину смешанную с небольшим количеством сахара.
Вместо сливок можно взять ванильное мороженное.