Мятное желе из зеленого чая с киви “Наслаждение прохладой в летний зной”

Ингредиенты:

4 ч л желатина в порошке

60 г сахара

1 ч л молотого зеленого чая

12 свежих лепестков перечной мяты (заменила на 2 ст л сушеной)

Веточка лимонной мяты

1 большой киви очищенный и нарезанный тонкими пластинками

Сок лайма или лимона

Как готовить:

Замочить желатин в холодной воде до набухания

Слегка подогреть в микро

Процедить

Смешать сахар и зеленый чай

В кастрюльку налить пол литра воды и довести до кипения

Воду выключить и положить в кастрюлю на 2 минуты лимонную и перечную мяту.

Процедить настой и добавить в чайную смесь,хорошо перемешать,пока сахар не растворится

Процедить и добавить желатин

Далее вылить в чашу и поставить минут на 20 в морозилку

Достать и взбить блендером или миксером

Разлить в креманки и убрать в холодильник

Желе должно полузастыть

Украсить киви и полить лимонным соком

Мне очень нравится желе,когда его сначала сильно охладить до полного застывания,а потом разбить миксером или блендером и опять поставить застывать. Десерт очень приятный,охлаждающе-освежающий. В летний зной – ну просто красота!