Хрустящий манный пудинг с ягодами

Ингредиенты:

Для хрустящего слоя

80 гр. сливочного масла

250 гр. кукурузных хлопьев (200гр. на низ и 50гр. украшение на верх).

Для манного пудинга:

100 гр. манной крупы ”Мистраль”.

1 л. молока

100 гр. сахара ”Мистраль” демерара

25 гр. сливочного масла

300 свежих ягод. У меня клубника

Как готовить:

1)Готовим хрустящий слой. Сливочное масло растопить. Кукурузные хлопья немного измельчить и добавить растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать.

2)Массу разложить по формочкам около 1-1.5 см в высоту.

3) Готовим пудинг. Вскипятить молоко с сахаром и маслом, постоянно помешивая деревянной ложкой.

4)Продолжая помешивать, засыпать 100 гр. манной крупы ”Мистраль”. Довести до кипения.

5) Чуть охолодить разложить половину пудинга по формочкам на хрустящий слой

6)Затем вымыть ягоды, удалить плодоножки и порезать на кружочки и выложить по верх пудинга.

7) После выложить оставшийся пудинг.

8)Сверху посыпать кукурузными хлопьями. И поставить в холодильник минут на 15.

9)Достать из формочек и украсить свежей клубникой. Я оформила гномиком. Шапочка и шарф из клубники. Голова и пампушка из манного пудинга. Глаза и рот из шоколада.