Котлеты "Индейское лето"

Ингредиенты:

500 г филе индейки

2+1 яйца

1 зеленое яблоко

1 сладкий перчик

пучок укропа

100 г сыра

соль-перец

панировочные сухари

Как готовить:

Измельчить филе (в блендере или на мясорубке).

Яблоко и перец мелко нарезать. Укроп порубить.

Сыр натереть на крупной терке.

К измельченной индейке добавить перец, яблоко, 2 яйца, соль-перец и перемешать.

Затем всыпать сыр и укроп. Тщательно вымешать. Сформовать котлетки.

Взбить яйцо.

Обвалять котлетки в яйце, затем в сухарях и обжарить с 2-х сторон до румяности.

Довести до готовности в духовке или на сковороде под крышкой.

Я уже "сломала" голову, придумывая полноценное меню для кормящей мамочки: и то нельзя, и другое, вот и приходится выкручиваться. Котлетки нежные, сочные, ароматные. Попробуйте!