Карнавальное "шествие" индейки в беконе с виноградом и Марсалой

Ингредиенты:

крылья индейки 4 шт.(1 кг.),

розмарин,

тимьян,

соль,перец,

лавровые листья 6 шт.,

бекон 120-130 гр.,

оливковое масло 2 ст.л.,

вино белое Marsala 125 мл.,

бульон овощной 100 мл.,

виноград 100-150 гр.

Как готовить:

Добрый вечер!

Сегодня приготовила традиционное карнавальное блюдо,

индейка по-венециански,вкусноооо!

Я взяла только крылышки,но можно приготовить и ножки

таким же образом...

Мясо промыла и обсушила.

Натёрла птичку солью и перцем.

Завернула каждый кусок в 2-3 полоски бекона.

Разогрела оливковое масло,обжарила с обеих сторон,

посыпала розмарином,тимьяном

и размолотым(грубо) лавровым листом.

Добавила вино и бульон,проварила

и отправила в разогретую до 160° духовку на час.

За 10 минут до готовности

добавила разрезанный пополам виноград,готово!

До карнавала ещё целых три недели,

а мы уже наслаждаемся этим ароматным

и праздничным блюдом,попробуйте и вы!