Крылышки с картофельно-миндальными шариками

Ингредиенты:

500г крылышек куриных

300мл сока черной бузины

1 лук

1 зубчик чеснока

Горошины можжевельника, черного и душистого перца

Немного соевого соуса и меда

Соль, перец

Картофель

Молотый миндаль

50мл сливок

1 яйцо

Мука и панировочные сухари

Масло для жарки

Салат, томатная паста, листики базилика, укроп и петрушка для гарнира

Как готовить:

Крылышки помыть и положить вместе с нарезанным луком и чесноком в миску. Залить соком бузины и добавить соль, перец горошинами и ягоды можжевельника. Оставить часа на два. Смазать соевым соусом с медом и убрать в духовку, на 200градусов до золотистой корочки (примерно 30минут)

Картофель отварить в соленой воде, сделать пюре с добавлением сливок и молотого миндаля. соль, перец, чеснок по вкусу и желанию.

Сформировать шарики, обвалять в муке, яйце и панировочных сухариках (некоторые шарики я еще обваляла в миндале). Обжарить на масле.

Уложить порции на тарелки и украсить зеленью.

Уже противно от злости людей!
Рецепт крыльев не мой (спасибо тому кто придумал жарить курицу в духовке), сок использовала потому что его надо было потратить. Лук, чеснок и перец с солью положила в маринад потому что когда то - кто то, возможно давно так придумал. (простит меня изобретатель маринада, за то что я украла его идею)
На картофель с миндалем меня вдохновил картофельный полуфабрикат в морозилке магазина. Случайно наткнулась на шарики и прочитала название "миндальные шарики" - вот и решила тоже сделать. (приношу свой низкий поклон автору рецепта)
Подавать мясо и картофель на листьях салата - тоже придумала не я. Я украла эту идею и даже не удосужилась запомнить у кого.
Идею оформления блюда я видела в журнале, находясь в комнате ожидания у женского врача доктора Тецнера, находящегося на улице Хайлигенграбстрассе. Тоже не удосужилась запомнить ни журнал ни автора фотографии!!! (за это меня надо приговорить к высшей мере)
Приношу свою благодарность всем авторам и изобретателям (так же как Кристоферу Колумбу) за возможность создать данное блюдо. Надеюсь на их понимание и разрешение пользоваться и в будущем всеми ингредиентами и сочетаниями придуманными не мной!