Картофель запеченный с курицей и беконом

Ингредиенты:

Куриный слой:

1 куриное филе(приблизительно 450-500 гр)

1 ч.л горчицы

0,5 ч.л соли

2 полные ст.л сметаны

1 зубчик чеснока(на любителя,можно больше)

Картофельный слой:

500-600 гр картофеля

2 средние моркови

0,5 ч.л соли

1ч.л молотой паприки

100 гр бекона

Перец по вкусу

Как готовить:

Куриную грудку порезать кубиками, добавить горчицу, сметану, мелко порезанный чеснок и хорошо перемешать.

Оставим мариноваться,пока будем готовить картофель.

Картофель и морковь очистить и нарезать тонкими дольками, перемешать.

Сложить в обычный полиэтиленовый пакет.

Туда же всыпать соль и паприку,влить растительное масло.

Пакет надуть,горловину пакета закрутить.

Потрясти пакет так,чтобы соль,паприка и масло равномерно распределились по овощам.

На дно формы выложить половину овощей, затем выложить курицу и сверху оставшиеся овощи.

Бекон порезать и выложить сверху на овощи.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 С,50-70мин, зависит от сорта картофеля.

Когда блюдо будет готово посыпать сверху натертым сыром и оставить в духовке на 10 мин.

При подаче посыпать зеленью.

Очень простой рецепт с приятным и предсказуемым вкусом.
Морковь добавляет блюду не только красивый цвет, но и сладковатую нотку. Поэтому, если не нравится лёгкая сладость в мясных блюдах, морковь лучше не класть.
Бекон тоже не обязателен, но он не даёт подгорать картофелю. К тому же сало, вытапливаясь из бекона, пропитывает собой нижние слои, добавляя им свой вкусный аромат. Солёные твёрдые выжарившиеся кусочки бекона гармонично вписываются в мягкую структуру блюда.
Если картофель начнет пригорать,накройте форму листом фольги.