Гедлибже

Ингредиенты:

курица (можно любые части курицы) - 1 кг,

сметана -500 г,

вода - 500 мл,

мука - 2 ст. ложки,

лук репчатый - 1 шт,

масло сливочное,

чеснок - 5-6 долек,

соль,

зелень

Как готовить:

Куриные голени помыть и сложить в скороварку(кастрюлю,гусятницу).

Сметану развести водой и влить к курице.

Когда жидкость в кастрюле закипит, отделить 0,5 стакана жидкости и оставить охлаждаться.

Тушить курицу на маленьком огне под крышкой ~ 30-40 минут.

Лук мелко порезать и спассеровать до мягкости на сливочном масле,добавить муку и прожарить пару минут,потом добавить охлажденный соус,тот что вы отделили вначале,перемешать и убрать с плиты.

Чеснок пропустить через пресс.

Укроп мелко порезать.

За 5 минут до готовности добавить к курице обжаренный лук с мукой, интенсивно помешивая, чтобы не было комков, посолить.

В самом конце положить чеснок и мелко порезанную зелень . Выключить огонь и оставить под крышкой "дойти" на 5 минут.

И ТАК,это блюдо очень понравилось моим малым,я думала что будет на два дня,а тут до вечера съели,кто не пробовал,попробуйте,вкусно!
если это не оригинал,прошу не очень шуметь,спасибо!