» » Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дома

Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дома

Курица и крем-дип

Ингредиенты:

1 курица или 4-5 куриных окорочков

соль, свежемолотый перец

для маринада:

100 мл белого сухого вина

сок и цедра одного лимона

2-3 веточки розмарина

для дипа:

250 г творожного сыра

1 зубок чеснока (я использовала чесночную пасту - смесь измельченного чеснока с оливковым маслом)

50 г сметаны

цедра и сок одного лайма

веточка розмарина

соль и свежемолотый перец по вкусу

 

Как готовить:

Курицу или окорочка разрезать на порционные куски, посолить поперчить.

Натереть цедру с лимона и выжать из него сок, смешать их с белым вином. Этим маринадом залить курицу и дать промариноваться минимум час, больше - лучше, периодически перемешивая.

Нагреть духовку до 180°C выложить куски курицы на решетку и поместить на среднюю полку духовки, вниз подставить противень, что бы туда стекал жир. Запекать примерно 30 минут.

Пока жарится курица можно приготовить дип. С лайма натереть цедру и выжать из него сок, иголочки розмарина мелко порубить, измельчить чеснок.. Творожный сыр смешать со сметаной, измельченным розмарином, чесноком, соком и цедрой лайма. Посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать.

Вынуть готовую курицу из духовки и горячей подать вместе с кремом-дипом к столу. Не забудьте еще свежие овощи, вино или пиво!

Погода в этом году ну никак не располагает к выезду на природу, как выходные, так обязательно дождь, да и столбик термометра не поднимется выше 15 градусов. И это середина мая!!! Вот и приходится импровизировать дома.

Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дому
Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дому
Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дому
Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дому
Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дому
Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дому
Курица и крем-дип "Средиземноморские мотивы" или грилим не выходя из дому

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх