"ПсевдоПлов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный

Ингредиенты:

2 бедра индейки без кости

2 куриных грудки

Горсть барбариса сушеного

1,5 стакана БУРОГО риса

2 луковицы

2 морковочки

Корень имбиря(совсем чуть-чуть)

3-5 зубчика чеснока

Специи сухие:

куркума,

шалфей,

кумин,

лавровый лист,

сладкий перец,

соль.

Как готовить:

Замочить в горячей воде горсть барбариса.

Порезать на кусочки филе курицы и бедра индейки.

Обжарить птицу на сливочном масле, до золотистого цвета!

Пока у нас все подрумянивается, режим лук, трем морковь, мелко рубим чеснок.

Имбирь натираем на терке, то кол-во, которое вам кажется нужным, я натерла совсем немного, для вкуса(примерно как 2 зубчика чеснока).

к золотистому мясу наших птичек, добавляем лук, морковь, чеснок, имбирь и барбариски.

Все перемешиваем, даем немного постоять на огне.

Затем высыпаем в сковороду(ну нет у меня казана...нет... готовлю в глубокой сковородке)))) рис, аккуратно расформировываем его, кладем сверху пару зубчиков чеснока и засыпаем равномерно специями(на глаз, у меня по пол ложечки всего!).

Заливаем горячей водой, что бы она закрыла рис, убавляем огонь и готовим, пока вода не впитается в рис, я крышкой не закрываю.

Примерно, минут 20-30 спустя, наш "псевдоплов готов"!!!

Дорогие мои друзья, я очень люблю настоящий плов, но готовить его, признаюсь честно, не умею... но, я частенько готовлю упрощенный вариант этого рецепта, и мне и моим близким нравится, плов, будем называть его так получается очень нежным, не жирным, готовиться ооочень быстро, и для талии подойдет и для желудка!!!)))