Крокеты из индюшатины

Ингредиенты:

2 крупные картофелины

1 крупная луковица

300гр фарша из индюшатины

2 ст.л рубленого укропа

1 яйцо

панировочные сухари

Как готовить:

Картофель отварить , слить воду и сделать пюре.

Лук мелко порезать и пассировать минут 4 на разогретом растительном масле, добавить фарш и жарить до готовности фарша. переложить в миску и остудить.

Добавить в фарш яйцо, зелень, картофельное пюре, приправить специями, посолить и хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.