Куриное филе в вишневом соусе по-таврически

Ингредиенты:

куриное филе 0.5 кг

вишни 150-200 грамм

сахар 2 ч.л.

мука 1 ст.л.

красное сухое вино - 1 ч.л.

растительное масло

соль

лавровый лист

Как готовить:

1. Подготавливаем вишню - моем, вынимаем косточки (зимой можно использовать замороженную без косточек)

2.Куриное филе разрезаем на небольшие брусочки, обжариваем в растительном масле до полуготовности.

Подсаливаем по вкусу (примерно 0.7 ч.л.).

3. Пока филе обжаривается, готовим соус: вишню, муку и сахар перемалываем и перемешиваем в кухонном комбайне.

4. К полуготовым кусочкам филе добавляем полученный соус, продолжаем тушить, тщательно помешивая. Сбрызгиваем красным вином. Под конец добавляем лавровый лист.

5. Украсить целыми вишнями, подавать с молодым картофелем

Блюдо очень простое в приготовлении, и в то же время эффектное. Количество сахара может варьироваться в зависимости от кислоты вишни и того, какой баланс кислого и сладкого вы хотите получить.