Курица фаршированная грибами и рисом

Ингредиенты:

Рис "Мистраль" Ориент- 120 грамм.

Грибы шампиньоны 200 грамм.

Лук 1 штука.

Морковь 1 штука,

Масло растительное 3 ст.л.

Курица 1 штука. крупная.

Куриная масала. соль перец.

Как готовить:

Курицу натираю специями и солью за сутки. Накрываю пленкой и ставлю в холодильник.

Для фарша.:

Рис заливаю 200 мл воды, даю ему закипеть и выключаю, накрываю крышкой и укутываю полотенцем. А тем временем жарю на сковороде лук морковь и грибы на растительном масле, солю. За это время рис впитал всю воду, промою его немного под водой, дам стечь и добавляю к грибам. Фарш готов!

Курицу набиваю плотно начинкой и "застегиваю" зубочистками.

Помещаю в рукав. Закрываю его степлером, наливаю на дно формы 100 мл воды, выкладываю курицу в рукаве и ставлю в духовку на час при 200 градусах.

Подавать горячей, предварительно удалив зубочистки. Приятного аппетита.

Курица получается нежная и сочная, а рис пропитывается её соками и становиться рассыпчатый!