Куриные котлеты с квашенной капустой

Ингредиенты:

Куриный фарш( у меня домашний из филе и бедер) 500 гр

Квашенная капуста 200 гр

Лук репчатый 1/2 средней головки

Хлеб 2 небольших ломтика

Соль,перец по вкусу

Молоко 100 мл

Мука для панировки

Масло растительное для смазывания формы

Как готовить:

Замочить хлеб в молоке.

Пропустить через мясорубку капусту( если она кислая, то следует сначала промыть),лук,хлеб(отжать от молока,молоко добавить).

Смешать всё с фаршем,добавить соль,перец

Сформовать котлеты и обвалять в муке.

Уложить в смазанную маслом форму.

Поставить в теплую духовку на полчаса,запекаем при 180 градусах до румяной корочки.

Готовые котлеты подаем с любимым гарниром.

Очень порадовали котлеты сочностью и нежностью. С овощным салатом самое оно.
Кислинка капусты чувствуется,но очень слабо.
Рецепт однозначно приживется у меня.