Ароматная курица в Соево-Пивном Маринаде

Ингредиенты:

Куриные бёдра 3кг.!

Соевый соус 100мл. (Kikkoman)!

Пиво 700мл. (Светлое)!

Соль 1ст.л.!

Сахар коричневый 1ст.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Паприка копчёная 1ч.л.!

Базилик сушённый 1ч.л.!

Тмин сухой 1ч.л.!

Петрушка сухая 1ч.л.!

Цедра лимона 1ч.л.!

Как готовить:

Берём куриные бёдра с косточкой и шкуркой,так-же можно использовать и другие части курицы!

Смешиваем: Соевый соус,пиво,соль,сахар,чёрный перец,красный перец,паприку,базилик,тмин,петрушку и цедру лимона!

Опускаем курицу в маринад и помещаем в холодильник на 12 часов!

Готовим бёдра не под прямым обжариванием,жар от углей должен быть с двух боков гриля!

Выкладываем бёдра на решётку гриля,под решётку ставим противень для капающего жира,что-бы не воспламенялся!

Жарим бёдра при не большом жаре примерно 35 - 40 минут,периодически переворачивая и меняя местами!

За счёт не прямого обжаривания и не высокой температуры,курица получается красивой,нежной,сочной и ароматной!

Всё,пора кушать курицу ! ! !