Куриные рулетики с бальзамическим соусом

Ингредиенты:

Куриное филе

Болг.перец

Сыр твердых сортов

Бекон

Уксус бальзамический-50 грамм

Сахар-50 грамм

соль,перец

Как готовить:

Куриное филе нарезать,слегка отбить,посолить,поперчить.Нарезать бруском болг.перец и сыр.Свернуть рулетиком,обернуть полоской бекона.Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон 2 минуты.

Выложить в форму,поставить в духовку при темп.160 градусов на 15-20 минут.

Сварить крем-бальзамик.Соединить сахар с бальзамическим уксусом,уварить на медленном огне в 2-3 раза,до консистенции густой сметаны.

Учтите,что горячий он должен быть чуть жидковат,а при остывании соус густеет.

Выложить рулетики на тарелку,украсить соусом из бальзамика.

Ну кто может еще служить вдохновением,как не близкие и любимые нам люди?Для меня моим вдохновением в кулинарии,впрочем.как и в жизни.являются мои дети:мальчик и.......мальчик)))

Я росла в доме,где всегда пахло пирогами и блинчиками.Бабушка,которая прошла всю войну,в редкие от боев дни,пекла солдатам блинчики(по 2 шт. на каждого),и каждый раз кулинария на нашей кухне рассказывала это с теплотой и любовью.Именно с нее и началась наша любовь к кулинарии.

Мама же привила любовь к блюдам из мяса и овощей.Наш дом всегда был хлебосольный,у нас всегда было и бывает много гостей.

На мне природа отдыхать не захотела,поэтому я продолжила семейные традиции с огромной любовью.Я хочу,чтобы мои дети,так же как и я,будучи взрослыми вспоминали свой дом,пахнущий пирогами,тортами,ванилью и корицей.Именно дом,моя семья,мои друзья и являются моим вдохновением в жизни.