Самый сочный цыпленок

Ингредиенты:

1 стакан соли

несколько веточек тимьяна

1-2 дольки чеснока

1 чайная ложка паприки

3-4 столовые ложки оливкового масла (или очищенного сливочного масла)

Как готовить:

1. Тушку цыпленка замачиваем в соляном растворе минимум на три часа.

2. После отмачивания хорошенько моем птицу. Смешиваем перец, чеснок и масло и натираем ими цыпленка. Солить больше не нужно!

3. Выпекаем в духовке при 180С 1 час, периодически поливая соком цыпленка, который выделится.