Рулет из индейки (Ревизия в холодильнике)

Ингредиенты:

Грудка индейки-800гр.

Курага-70гр.

Сырокопчёный бекон-50гр.

Окорочка куриные-2шт.(маленькие)

Соевый соус-2ст.л.

Мёд-1ст.л.

Смесь перцев-по-вкусу.

Растительное масло-1ст.л.

Соль-по вкусу.

Приправа для курицы-1ч.л.

Перец красный,куркума,

кумин,кардамон,корица,имбирь-это входит в приправу.

Как готовить:

Грудку и окорочка,вымыть и обсушить.

Грудку разрезать не до конца и раскрыть как книгу,отбить слегка.

В миске смешать соевый соус,приправу для курицы,растительное масло,мёд.

Этой смесью обмазать индейку со всех сторон и оставить при комнатной температуре на полчаса.

Курагу вымыть холодной водой и залить кипятком.

Порезать мелкими кубиками бекон и мясо с окорочков без кожи.

Косточки на бульон пойдут потом,кожу я выбрасываю.

Курагу обсушить и мелко порезать,смешать с мясом и беконом,посолить и поперчить по-вкусу.

На край индейки выложить начинку и завернуть рулет.

Фольгу смазать маслом,завернуть мясо и выпекать при температуре 180гр. 30-35минут.

Если хотите чтоб мясо подрумянилось минут за 5 откройте его.

Конечно я люблю такие рулеты подавать холодными,но сегодня некогда было ждать,все хотели есть,угощайтесь и Вы!