Куриное карри с арахисом

Ингредиенты:

Рис пропаренный длиннозерный Индика Gold от Мистраль - 1 стак.

Вода (для варки риса) - 2 стак.

Масло растительное - 2 ст. л.

Куриное филе - 680 г

Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Фасоль стручковая (у меня замороженная) - 200 г

Перец сладкий красный - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Перец острый красный - 0,5 шт.

Перец острый зеленый - 0,5 шт.

Лук зеленый (для украшения блюда) - 10 г

Лайм (для украшения) - несколько долек

Петрушка свежая (для украшения блюда) - несколько веточек

Карри (в соус)- 3 ст.л.

Кокосовое молоко (в соус) - 1,5 стак.

Бульон куриный или овощной (в соус) - 0,5 стак.

Арахис молотый (в соус) - 0,3 стак.

Сахар коричневый (в соус) - 2 ст.л.

Сок лайма (в соус) - 2 ст.л.

Как готовить:

Предлагаю приготовить куриное карри с овощами и арахисовым соусом.

См. пошаговые фото.